{"id":501,"date":"2020-10-06T09:30:00","date_gmt":"2020-10-06T12:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.saludtv.com.ar\/?p=501"},"modified":"2020-10-06T09:30:00","modified_gmt":"2020-10-06T12:30:00","slug":"las-bebidas-azucaradas-reducen-la-posibilidad-de-prevenir-enfermedades-cardiovasculares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.saludtv.com.ar\/?p=501","title":{"rendered":"Las bebidas azucaradas reducen la posibilidad de prevenir enfermedades cardiovasculares"},"content":{"rendered":"\n<p>Una nueva investigaci\u00f3n, realizada por la Universidad CEU San Pablo y publicada en la revista\u00a0<em>Molecular Nutrition and Food Research<\/em>, revela c\u00f3mo <strong>la fructosa influye en la producci\u00f3n de sulfuro de hidr\u00f3geno, que ejerce como agente protector contra patolog\u00edas cardiovasculares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>La ingesta de fructosa afecta la producci\u00f3n de sulfuro de hidr\u00f3geno, H2S, una mol\u00e9cula que ejerce en el organismo un papel protector contra el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cResult\u00f3 muy llamativo descubrir que el consumo de fructosa en el agua de bebida tan solo durante 21 d\u00edas consigue disminuir claramente la s\u00edntesis en el h\u00edgado de sulfuro de hidr\u00f3geno. Y m\u00e1s teniendo en cuenta que el h\u00edgado es el principal productor de dicho gasotransmisor en el organismo\u201d, apunta Carlos Bocos, l\u00edder del trabajo.<br><br>\u201cSorprendentemente, dicha disminuci\u00f3n de la capacidad del h\u00edgado en producir esta mol\u00e9cula beneficiosa era m\u00e1s evidente en los descendientes de madres que tomaron fructosa durante la gestaci\u00f3n, mientras que la reducci\u00f3n era menos dr\u00e1stica en los hijos procedentes de madres que hab\u00edan tomado glucosa o agua sin aditivos durante la gestaci\u00f3n\u201d, se\u00f1ala Bocos.<br><br><strong>El estudio, realizado en ratas embarazadas, demostr\u00f3 que seg\u00fan el tipo de carbohidrato ingerido durante la gestaci\u00f3n, la respuesta de la descendencia al consumo de fructosa era distinta.<\/strong> Este aditivo se utiliza hoy para edulcorar multitud de alimentos procesados y de refrescos azucarados.<br><br>El consumo excesivo de estos productos, y por tanto de fructosa, se ha relacionado con la aparici\u00f3n de enfermedades como la obesidad, la diabetes, e incluso enfermedades cardiovasculares o el s\u00edndrome metab\u00f3lico. Adem\u00e1s, se sabe que la alimentaci\u00f3n de la madre durante la gestaci\u00f3n repercute en la salud de la descendencia una vez adulta, a trav\u00e9s de un proceso conocido como programaci\u00f3n fetal.<br><br>De hecho, como se\u00f1ala Bocos, en estudios anteriores ya se vio c\u00f3mo \u201cel consumo materno de fructosa incide negativamente en la descendencia y esta resulta m\u00e1s propensa al desarrollo de enfermedades metab\u00f3licas que los descendientes de madres que no consumieron fructosa u otro tipo de az\u00facar, como la glucosa\u201d. A pesar de esto, el consumo elevado de alimentos ricos en fructosa no est\u00e1 desaconsejado en el embarazo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Implicaciones cl\u00ednicas<\/strong><br><br>El H2S o sulfuro de hidr\u00f3geno es una mol\u00e9cula gaseosa, del grupo de los denominados gasotransmisores, con efectos muy diversos. Junto con el mon\u00f3xido de carbono o el \u00f3xido n\u00edtrico que son tambi\u00e9n gasotrasmisores, ha mostrado claros efectos beneficiosos como agentes protectores contra enfermedades como la diabetes o la obesidad.<br><br>Como explica Bocos, \u201cpuede mejorar la acci\u00f3n de la insulina en los tejidos y as\u00ed combatir la diabetes; disminuir la acumulaci\u00f3n hep\u00e1tica de grasa y el estr\u00e9s oxidativo y as\u00ed paliar el s\u00edndrome metab\u00f3lico; relajar el endotelio vascular y reducir la inflamaci\u00f3n o la agregaci\u00f3n plaquetaria e impedir que se desarrolle el proceso aterog\u00e9nico que desembocar\u00eda en una enfermedad cardiovascular; incluso, se ha descrito que tiene capacidad de reducir la presi\u00f3n arterial\u201d.<br><br>\u201cEl hecho de que el consumo de alimentos o refrescos ricos en fructosa reduzca la s\u00edntesis de H2S tiene unas claras e importantes implicaciones cl\u00ednicas. Y m\u00e1s en la actualidad, ya que se ha comprobado que dichas enfermedades agravan la severidad de la covid-19\u201d, detalla Bocos. Por ello, los investigadores recomiendan \u201cdisminuir en la dieta los alimentos que contengan fructosa, mediante un consumo preferente de comidas y bebidas de origen natural frente al de comidas procesadas, boller\u00eda industrial y refrescos azucarados\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una nueva investigaci\u00f3n, realizada por la Universidad CEU San Pablo y publicada en la revista\u00a0Molecular Nutrition and Food Research, revela c\u00f3mo la fructosa influye en la producci\u00f3n de sulfuro de hidr\u00f3geno, que ejerce como agente protector contra patolog\u00edas cardiovasculares. 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