{"id":609,"date":"2020-10-26T08:00:00","date_gmt":"2020-10-26T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.saludtv.com.ar\/?p=609"},"modified":"2020-10-26T08:00:00","modified_gmt":"2020-10-26T11:00:00","slug":"avanza-el-proyecto-de-ley-sobre-el-rotulado-frontal-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.saludtv.com.ar\/?p=609","title":{"rendered":"Avanza el proyecto de ley sobre el rotulado frontal de los alimentos"},"content":{"rendered":"\n

La iniciativa sobre el etiquetado de envases para consumo humano que fija las pautas para una alimentaci\u00f3n saludable apunta a que la poblaci\u00f3n se informe de manera r\u00e1pida y f\u00e1cil acerca de las propiedades nocivas que poseen algunos de los alimentos que consumen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cLos nutrientes advertidos ser\u00e1n sodio, grasas saturadas y az\u00facares; la base de c\u00e1lculo se realizar\u00e1 sobre 100 gramos y se incluir\u00e1 una leyenda sobre edulcorantes\u201d, se\u00f1al\u00f3 Paula Espa\u00f1ol, secretaria de Comercio Interior.<\/p>\n\n\n\n

Argentina eligi\u00f3 el sistema de advertencias, entre los tres sistemas de etiquetado existentes. El mismo \u00a0consiste en im\u00e1genes gr\u00e1ficas en el frente del paquete, indicando si el producto presenta niveles superiores a los recomendados de sodio, grasas y az\u00facares.<\/strong> En cuanto al formato, a\u00fan resta llegar a un consenso. Las opciones que se estar\u00edan contemplando son los sellos negros (utilizado actualmente por Chile y Uruguay) o una lupa (modelo aprobado recientemente en Brasil).<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos de la Segunda Encuesta Nacional de Nutrici\u00f3n y Salud (ENNyS2) realizada en Argentina, siete de cada diez adultos y cuatro de cada diez ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes de entre 5 y 17 a\u00f1os tienen sobrepeso.<\/p>\n\n\n\n

Para la secretaria de Comercio Interior, este proyecto significa \u201campliar y defender los derechos a la salud y la informaci\u00f3n\u201d porque \u201ces una pol\u00edtica muy efectiva para avanzar sobre la epidemia de sobrepeso y obesidad que aqueja al mundo entero\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 adem\u00e1s, \u201cque el 70% de la poblaci\u00f3n mayor de 13 a\u00f1os no lee la informaci\u00f3n nutricional de los envases\u201d y consider\u00f3 que \u201ces responsabilidad del Estado garantizar el acceso a informaci\u00f3n clara, simple y precisa e incentivar a las y los consumidores a elegir alimentos de mejor calidad nutricional\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Una encuesta publicada por la FAO sobre la experiencia realizada en Chile, se\u00f1al\u00f3 que los sellos del etiquetado influyeron en el 91,6% de los consumidores, ya sea para \u201celegir alimentos con menos sellos (67,8%), no comprar alimentos con sellos (9,7%), o comprar menos de lo que hubiera comprado si el producto no hubiese tenido sellos (14,1%)\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 propone la ley<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El proyecto de ley que ser\u00e1 considerado la semana que viene en el Senado, establece la colocaci\u00f3n de una serie de sellos frontales en los envases de alimentos con alto contenido de sodio, az\u00facares, grasas saturadas, grasas totales y calor\u00edas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, en el caso de productos que contengan edulcorantes, debe presentar una leyenda precautoria, inmediatamente por debajo de los sellos de advertencia, que informe: \u201cContiene edulcorantes, No recomendable en ni\u00f1os\/as\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se incluir\u00eda el contenido de cafe\u00edna y una advertencia sobre el consumo por parte de los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Los valores m\u00e1ximos de az\u00facares, grasas saturadas, grasas totales y sodio establecidos deben cumplir con los l\u00edmites establecidos por la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, se except\u00faa de la colocaci\u00f3n de sellos en la cara principal al az\u00facar com\u00fan, aceites vegetales y frutos secos.<\/p>\n\n\n\n

Se obligar\u00eda adem\u00e1s a las empresas a declarar el contenido cuantitativo de az\u00facares, entendi\u00e9ndose como hidratos de carbono simples, en el rotulado nutricional de los alimentos envasados para consumo humano.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto de ley proh\u00edbe tambi\u00e9n, que los alimentos y las bebidas analcoh\u00f3licas que contengan alg\u00fan sello de advertencia incorporen informaci\u00f3n nutricional complementaria; logos o frases con el aval de sociedades cient\u00edficas o asociaciones civiles; y personajes infantiles, animaciones, celebridades, deportistas, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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