{"id":657,"date":"2020-11-06T08:30:00","date_gmt":"2020-11-06T11:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.saludtv.com.ar\/?p=657"},"modified":"2020-11-06T08:30:00","modified_gmt":"2020-11-06T11:30:00","slug":"de-que-hablamos-cuando-hablamos-de-veganismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias.saludtv.com.ar\/?p=657","title":{"rendered":"\u00bfDe qu\u00e9 hablamos cuando hablamos de veganismo?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Jacqueline Guzm\u00e1n, vocera en Argentina de la ONG internacional Million Dollar Vegan indic\u00f3 los beneficios de consumir alimentos de origen vegetal no solo para el ser humano, si no tambi\u00e9n para el medioambiente, adem\u00e1s reducir el sufrimiento animal y en este contexto, erradicar el riesgo de nuevas pandemias.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Es innegable que los animales tienen la capacidad de sufrir y de tener experiencias de vida positivas. Lo vemos a diario en los animales de compa\u00f1\u00eda con los que vivimos. Sin embargo, cada a\u00f1o, 70 mil millones de animales terrestres y miles de millones de peces son asesinados para ser transformados en alimento. Desde un punto de vista \u00e9tico, el veganismo aboga por su defensa y protecci\u00f3n, adem\u00e1s de su inclusi\u00f3n en una agenda pol\u00edtica y cultural que los considere como sujetos de derecho.<\/p>\n\n\n\n<p>Sabemos que los animales son amontonados en ambientes oscuros y sucios. Pasan sus vidas encerrados, hacinados entre s\u00ed y con sus propios desechos. Son separados de sus cr\u00edas, soportan ciclos mec\u00e1nicos de inseminaci\u00f3n, tortura y reproducci\u00f3n, muchas veces sin anestesia. Estos espacios son propicios para el surgimiento de enfermedades zoon\u00f3ticas como el coronavirus, en donde la inmunidad debilitada por el estr\u00e9s que sufren los animales al vivir en estas condiciones lleva a que los virus muten y pasen a los humanos.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada paso de la producci\u00f3n de carne, leche y huevos es responsable del 14,5 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero causadas por el humano. Los investigadores ambientales afirman que la mejor manera de minimizar nuestro impacto clim\u00e1tico es la eliminaci\u00f3n del consumo de productos de origen animal, junto con la reducci\u00f3n de nuestro uso de combustibles f\u00f3siles, como carb\u00f3n y petr\u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, esta industria depende de otras industrias perjudiciales para las comunidades: monocultivos t\u00f3xicos de soja y ma\u00edz que avanzan sobre bosques y poblaciones originarias, incendiando y deforestando todo a su paso. En Latinoam\u00e9rica, la industria ganadera destruye 2,71 millones de hect\u00e1reas de bosque tropical cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>A diferencia de lo que se cree, el consumo de alimentos de origen animal est\u00e1 asociado a las principales causas de muerte por enfermedad card\u00edaca, accidente cerebrovascular, algunos tipos de c\u00e1ncer y diabetes tipo 2, por lo cual una alimentaci\u00f3n que incluya productos de origen vegetal garantiza un estilo de vida m\u00e1s sano. Existe suficiente alimento para criar a tantos animales, y a\u00fan as\u00ed, el derecho al acceso a alimentos saludables y econ\u00f3micos no est\u00e1 garantizado a toda la poblaci\u00f3n humana.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aprovechemos este d\u00eda para repensar nuestros h\u00e1bitos de consumo, cuestionar la explotaci\u00f3n y el sufrimiento animal con el objetivo de adaptarnos a una forma de vida m\u00e1s amigable con otros seres con los que compartimos el planeta. Una forma de vida que considere el impacto medioambiental de la producci\u00f3n ganadera a nivel global en las comunidades y su rol protag\u00f3nico en el cambio clim\u00e1tico, que tenga en cuenta el riesgo de exponernos a nuevas pandemias, que reflexione sobre la salud de la humanidad y sobre la desigualdad en la distribuci\u00f3n de los alimentos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jacqueline Guzm\u00e1n, vocera en Argentina de la ONG internacional Million Dollar Vegan indic\u00f3 los beneficios de consumir alimentos de origen vegetal no solo para el ser humano, si no tambi\u00e9n para el medioambiente, adem\u00e1s reducir el sufrimiento animal y en este contexto, erradicar el riesgo de nuevas pandemias. 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